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Economie

G R O I X   E T   N A T U R E   L A B E L L I S É   P A R   P R O D U I T   E N   B R E T A G N E 

Le coffret de rillettes de poisson «La route des épices», de «Groix et Nature» vient d'être distingué par Produit en Bretagne et obtient le label "Meilleure nouveauté". L'entreprise "Groix et Nature" établie sur l'Ile élabore des conserves et des plats cuisinés. Les produits sont commercialisés principalement en épiceries fines, poissonneries, magasins de produits régionaux et en vente par correspondance aux particuliers.


L A N D É V A N T   L E   B O N   G O Û T   N ' A   P A S   D E   F R O N T I È R E S 

Inauguration officielle en présence de l'ambassadeur du japon, du président directeur général Watanabé, et de Jo Kergueris président du Conseil Général du Morbihan, du laboratoire du groupe japonais Yoku Moku actionnaire depuis 2006 de la chocolaterie Le Roux basée à Quiberon dans le département du Morbihan. Le groupe Yoku Moku a construit à partir de décembre 2007 sur la commune de Landevant (56) un laboratoire de 2 300 mètres carrés, avec boutique, coût de la réalisation 4 millions d'euros. Ceci permet au groupe japonais d' augmenter les capacités de sa filiale. Le groupe biscuitier Yoku Moku (550 salariés) entend profiter de cet investissement pour développer les activités de sa chocolaterie de haut de gamme notamment au Japon, où il a d'ailleurs ouvert une boutique à l'enseigne Le Roux au centre de Tokyo dans le quartier de Shinjuku. L' autre boutique existe à Quiberon (56).


6 9   N O U V E A U X   R E S T A U R A N T S   P O U R   L A   B R I O C H E   D O R É E 

La Brioche Dorée enseigne de restauration rapide du groupe Le Duff va ouvrir cette année 50 restaurants en France et 19 à l'étranger.


L E A D E R S H I P   E N C O R N E T   E T   S E I C H E 

La Société Marée de Saint- Malo vient d'entrer dans le groupe alimentaire Le Graët par le biais de Fipêche filiale co détenue avec l'Union bretonne des organisations de pêche artisanale actionnaire minoritaire. Noel Le Graët croit dans le dévelopemment de son activité produits de la mer, et l'acquisition de cette entreprise est le moyen d'affirmer le leadership sur le marché de l'encornet et de la seiche.


F I L E T   B L E U   R É F É R E N C É   P O U R   3   A N S   S U R   A I R   F R A N C E 

La biscuiterie quimpéroise Filet Bleu, vient de remporter un marché très intéressant, sur tous les vols d'Air France des dizaines de millions de sachets de biscuits seront mis à la disposition des passagers tous les ans.


S I   T O U S   L E S   P O R T S   D U   M O N D E 

Le réseau de l'association " Si tous les Ports du Monde " présente dans 8 pays et 12 ports, a été créé il y a 10 ans à partir de l'histoire maritime et commerciale malouine. Il n'existait presqu'aucune relation économique entre Saint Malo et la Cornouaille ( côte nord et littoral sud de Bretagne), l'oubli est désormais réparé. La CCI Quimper-Cornouaille entre dans l'association.


copyright La Bien Nommée

S A V O I R   F A I R E   A U T H E N T I Q U E   À   L A   B I E N   N O M M É E 

La Bien Nommée®, second nom de Belle Ile en Mer, est aussi celui du nom de la biscuiterie créée en 1999 installée à l'espace découverte de la ZA de Bordilla à Le Palais . Avec des ingrédients de qualité, la biscuiterie fabrique des biscuits comme à la maison avec du beurre frais, des œufs, de la farine, du sucre et du sel. Un savoir faire authentique pour des gourmandises. D’autre part l’excellence de la crème de caramel au beurre salé est le fruit d’un savoir faire unique.
A la Bien Nommée® il y a recherche constante de l’équilibre et de l’harmonie des saveurs des produits du terroir comme les fines galettes de blé noir.
56.000 galettes produites par jour.
Galettes fines au beurre salé ou au blé noir, petits sablés, palets bretons, du gâteau breton au beurre frais, le gâteau breton est à la crème de caramel au beurre salé. La Bien Nommée vend 40 % de sa production en direct. A voir les mines des touristes goûtant sur place, on devine un certain plaisir. La biscuiterie est ouverte toute l’année et en ce moment de 14 h à 18 h du lundi au samedi
Toute l'année des visites sont organisées elles sont accessibles aux handicapés. La visite se fait en français et dure 30 minutes, pour les familles, les scolaires, les professionnels et toutes sortes de groupes.
La société dispose d’une boutique à Quiberon, vend sur place et dans des épiceries fines, des magasins de produits régionaux à Paris et dans l’Ouest. http://www.labiennommee.com


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